martinajohanna.blo.gg

Jepp. Börjar bli ett tag sedan sist, men jag har lixom inte haft något speciellt att skriva om, men så idag har jag vari lite kreativ i köket. Jag har nämligen gjort pastasallad och brödstrutar:D GOTTGOTTIGOTTGOTT (som di saa förr på sia reklam) . 

 

Tänkte faktiskt t.o.m att jag sku sätt opp ett recept på det, så gott blev det:D 

 

Brödrullar: 

 

12g Jäst

2 dl mjölk

1 msk rapsolja

1 tsk salt

5-6 dl vetemjöl 

 

ägg och sesamfrön till penslingen senare. 

 

8 A4 papper och folie behövs till strutarna. 

 

1. värm mjölken fingervarm och blanda ut jästen i den. jag använde torrjäst, och det är färdigt utportionerat i 11 grams paket, men köper man vanlig jäst blir det ju ca 1/4 av biten man blandar i mjölken. 

2. blanda i rapsoljan och saltet och tillsätt vetemjölet lite i taget. Knåda till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk ca. 40 min. 

3. gör strutar av A4 papprena som du sedan täcker med folie. ca. 8 strutar får du av degen om du gör dem i helt okej storlek. 

4. Dela degen i 8 bitar och snurra ut dem till tunna längder, som du sedan snurrar runt strutarna, börja från spetsen och fortsätt uppåt. låt jäsa ytterligare 30 min under bakduk. 

5. pensla med ägg och strö sesamfrön över, grädda nederst i ugnen på 250 grader ca 9 minuter. Låt svalna på plåten och dra bort strutarna. 

Ungefär såhär ska det se ut. 

 

 

En pastasallad kan ju egentligen se ut lite hur som helst i min värld, men den jag gjorde idag, gjorde jag av restpasta, så där fanns både spagetti  och penne. Sedan hade jag en påse djupfryst ärter-majs-paprika blandning jag hade i, och tärnad skinka, ca 200 gram. För mej är skinkans kvalitet viktig, därför föredrar jag antingen oravais skinka, eller snellmans extra möra skinka, stor skillnad om det kostar lite mera:p 

Idag var det Snellmans skinkan som gällde. Sedan hackade jag i en lök. Och blandade majonnäs med en burk creme fraiche, med svartpeppar och auraostdipp(jepp, sånt man blandar i gräddfil å dippar chips i:p) . Sedan blandade jag röran i salladen och betade i en bit fetaost. Gott som bara vaa:D Det fyllde jag sedan min brödstrut med, och åt och blev jättemätt. 

 

Nästa gång ska jag nog fylla mina brödstrutar med räkor och ishavsröra. Det tror jag också blir gott.